"Schmankerl":

Pellkartoffeln am Spieß - Bunte Kartoffelspieße mit Joghurt-Dressing

Wer "klassische" Kartoffeln langweilig findet, kennt dieses Rezept noch nicht: Überrascht Eure Familie und Eure Gäste mit "bunten Kartoffelspießen" und genießt Pellkartoffeln einmal ganz anders. Hierzu werden sehr kleine Sieglinde (also festkochend) als Pellkartoffeln auf einem Spieß zusammen mit Kirschtomaten, Schalotten, Salbeiblättern, eingelegten Maiskölbchen aufgereiht. Für den würzigen Geschmack sorgt das Joghurtdressing, bestehend aus Olivenöl, Pfeffer, einer Knoblauchzehe, Schnittlauchröllchen, gehackter Petersilie, Zitronensaft, Salz, schwarzem Pfeffer und natürlich 200 gr. Sahnejoghurt.

Variante "tödlich"
Variante "tödlich"
Pellkartoffel Spieße.pdf
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